点击图片查看大图级别：食品级/工业级/饲料级
含量:99%
规格：25kg/袋装/桶装
CAS:37220-17-0
功能：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂
[魔芋粉又名]：魔芋胶、魔芋甘露聚糖
[魔芋粉性状]：白色或奶油至淡棕黄色粉末。或淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类
[魔芋胶用途]：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，魔芋胶并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素，魔芋胶做为功能性食品，魔芋胶还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性，所以魔芋胶它即是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂。
[魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛]：
魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；魔芋胶作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，魔芋胶还可以用来制作仿生食品.
[魔芋胶包装]：5KG铝箔袋
[魔芋胶储存]：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
[魔芋胶CAS号]：37220-17-0
[魔芋胶质量指标]：
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干燥失重 |
≤15％ |
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烧灼残渣（灰分） |
≤5 ％ |
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水不溶物 |
≤1％ |
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砷（A S） |
≤0.0001％ |
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重金属（以Pb计） |
≤0.004% |
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吸水力 |
75毫升（最高数） |
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凝胶强度 |
>800g/cm2 |
